Приготовь настоящий корейский рамен!
Мы все прекрасно знаем, что рамён сейчас легко приобрести в пакетиках в любом супермаркете. Но близок ли вкус такого рамёна к истинному, корейскому блюду? Мы в этом сомневаемся. Поэтому, чтобы приготовить настоящий рамён, следуй нашему рецепту!
Ингредиенты
- Курица (филе) 300 г
- Курица (голени) 2-3 шт.
- Лапша 375 г
- Яйца 4 шт.
- Шпинат 100 г
- Морковь 1 шт.
- Лук (репчатый) 1 шт.
- Лук (зелёный) 4 пера
- Чеснок 3 зубчика
- Водоросли (нори) 1 лист
- Соус (соевый) 4 ст. л.
- Масло (кунжутное) 2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Имбирь 4 см
- Перец (чили сушёный) щепотка
- Кунжут по вкусу
Приготовление
Бульон
Куриные голени вместе с крупно нарезанной морковью и луком положите в кастрюлю, залейте водой и варите около часа.
1
Добавьте ингредиенты в бульон
Отправьте в бульон соевый соус, чеснок, имбирь и чили. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне ещё 5 минут.
2
Лапша
Сварите лапшу (если у вас есть лапша от пакетированного рамена - она подойдёт)
3
Филе
Обжарьте нарезанное на мелкие кусочки куриное филе в кунжутном масле.
4
Яйца
Сварите яйца "в мешочек": положите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, варите 4 минуты.
5
Сервировка
Разложите лапшу по тарелкам. Залейте бульоном, затем выложите жареное филе, по половинке яйца, немного шпината. Мелко нарежьте зелёный лук, нори и посыпьте кунжутом.
6
Ваш вкуснейший рамён готов! Приятного аппетита.
© Все права защищены.
